Estatutos
Articulo 1º: PRINCIPIOS GENERALES
El SINDICATO DE OBREROS DEL CAMPO Y DEL MEDIO RURAL DE ANDALUCIA, es una organización Sindical formada por todas y todos los trabajadores, cualquiera que sea su profesión, que acepten los presentes estatutos y se afilien a esta Organización y desarrollen su actividad en el Medio Rural.
Así mismo esta organización Sindical carece de ánimo de lucro.
Artículo 2º: AMBITO TERRITORIAL
La ocho provincias que componen Andalucía, es el ámbito territorial para la actividad del S.O.C.
Artículo 3º: AMBITO PROFESIONAL
Las y los trabajadores de la enseñanza, albañiles, carpinteros, fontaneros, electricistas, jornaleros del Campo, ganaderos, tenderos, médicos...que desarrollen su labor en el Medio Rural Andaluz, serán objeto de la acción sindical del S.O.C.
Artículo 6º: OBJETIVOS DEL SINDICATO
La esencia del Sindicato la constituye la defensa de los intereses profesionales, socioeconómicos, políticos, sindicales y éticos de todas y todos los trabajadores del Medio Rural.
En cada momento el Sindicato será la herramienta para vista la realidad económica, política y social, sea lo que permita la defensa de esos intereses.
Artículo 7º: LA ACCION SINDICAL
Corresponde a esta organización en su nivel de actuación desarrollar libremente su actividad sindical, de acuerdo con las orientaciones generales fijadas por el conjunto del Sindicato.
Artículo 8º: LA AFILIACIÓN
La afiliación al Sindicato es un acto voluntario de las y los trabajadores, sin más limite que la aceptación y práctica de los objetivos señalados en los presentes estatutos.
La afiliación se realizara a través de las Uniones Locales del Sindicato y mediante el pago correspondiente de la cuota.
La acreditación de afiliación se tendrá con la obtención del carnet del Sindicato.
Artículo 9º: DERECHOS DE LOS AFILIADOS
Las y los afiliados al Sindicato tienen derecho de:
· Participar plenamente en todas las decisiones actividades del Sindicato
· Elegir y ser elegido para cualquier órgano de Dirección o de representación
· Presentarse como candidato/a a delegado en las conferencias o congresos que se convoquen
· Presentarse como candidato para formar parte de cualquier órgano de Dirección, sea cual sea su ámbito.
· Libertad de expresión y a la manifestación de criticas sobre decisiones tomadas. Respeto a hacia sus opiniones políticas o de cualquier otra índole.
· Todos los órganos de Dirección y de representación del Sindicato será, electivos y sus miembros elegibles y revocables por los órganos que lo eligieron, en decisiones mayoritarias simples.
· El sindicato promoverá la participación de las mujeres en todos sus órganos.
· En el caso que se presenten mas de una candidatura para cualquier elección de órganos de dirección en los ámbitos que sean, se seguirá y respetara el sistema proporcionar con listas cerradas. Se admitirán aquellas listas que estén avaladas por al menos el 10% de los delegados en las candidaturas. En todo caso se deberá hacer constar la aceptación de los candidatos de ser incluidos en las candidaturas.
· Solicitar e intervenir ante los órganos competentes del Sindicato contra resoluciones y medidas de las direcciones, o contra actuaciones de miembros del sindicato y en especial contra acciones disciplinarias que pudieran adoptarse con cualquier afiliado.
· Utilizar los servicios y estructuras del Sindicato.
· Solicitar y recibir información sobre finanzas y toda aquella que crea oportuna sobre el Sindicato.
Artículo 10º: DEBERES DE LOS AFILIADOS
La consecución de los fines y objetivos, así como el respeto a los estatutos deberán ser deberes inexcusables de las y los afiliados. Asimismo es un deber del afiliado asistir a las reuniones o asambleas que convoque su órgano correspondiente.
La y el afiliado, tiene el deber de respetar las decisiones democráticamente adoptadas en cada uno de sus órganos y niveles y a defender las orientaciones de acción sindical que en su estructura se desarrolle
Tendrá carácter vinculante los acuerdos tomados por los órganos a su nivel correspondiente.
Las cuotas es un deber del afiliado que deberá satisfacer en la forma y en la cantidad acordada de su ámbito o localidad de afiliación
Artículo 13º: ESTRUCTURA DEL SINDICATO . ÓRGANOS DE DIRECCIÓN Y DE REPRESENTACIÓN
· Uniones locales y Uniones Comarcales
· Coordinadores Provinciales
· Comité ejecutivo Nacional
· Secretario/a General o Secretaria General Colegiada
· Asamblea Nacional Andaluza
· Congreso
· Otros órganos:
- Secretaria de la Juventud
- Área de Cooperativismo
- Asesorías Jurídicas
- Fundación “Diamantino García Acosta”
- Órgano de Prensa
- Comisión Nacional de garantías Democráticas
La situación del campo andaluz a finales del siglo XX apenas ha variado si la comparamos con la de algunos siglos antes. Son pocos los propietarios de tierras y muchos los que dependen totalmente de su jornal para ganarse la vida. Esos pocos latifundistas concentran la propiedad de forma escandalosa. No cultivan la tierra ni dan trabajo, dejan las tierras baldías y en muchos casos sólo sirven de cotos de caza. Por el otro lado, los jornaleros, los sin tierra, abocados a una situación de largas temporadas de paro únicamente interrumpidas por alguna campaña en sus zonas. 
La dependencia del patrón, las pésimas condiciones de trabajo y la necesidades vitales sin cubrir son las notas que caracterizan a los trabajadores temporeros más precarios que existen: los del campo. Entre ellos el analfabetismo alcanza cifras preocupantes, su rentas medias son las más bajas de todos los sectores productivos y la marginación por parte de los poderes públicos es casi absoluta. 
El SOC fue el primer sindicato legalizado en Andalucía tras la dictadura franquista y de hecho su número de inscripción en el Registro del Consejo Andaluz de Relaciones Laborales es el 1. El primer Congreso del SOC se celebró en Morón de la Frontera durante el mes de septiembre de 1977 y tuvo una especial importancia por ser el primer Congreso del sindicalismo agrario desde la guerra civil. Asistieron 250 delegados de toda Andalucía y fueron invitadas delegaciones de la CUT de Chile, la OLP de Palestina y el Frente Polisario del Sáhara Occidental. En sus primeros tiempos el SOC fue además fundador de la CSUT (Confederación de Sindicato Unitarios de Trabajadores) y del SAT (Sindicato Andaluz de Trabajadores). En esta época destacaron dirigentes como Francisco Casero, Gonzalo Sánchez, Francisco Ortiz, Antonio Gómez, Juan Manuel Silva, Josefa Conde, Manuel Lara y Diamantino García, conocido como el "cura de los pobres". 
El Sindicato se ha visto sometido a una intensísima campaña de multas y represión. La mayoría de los dirigentes han tenido que pasar por la cárcel, más de 700 militantes han sido procesados y enjuiciados y cerca de 2000 multas han sido impuestas a quienes de una u otra forma han participado en la lucha del sindicato.
